2024.10.22 房総旬だより

房総旬だより「鴨川七里」

今回ご紹介するのは鴨川市内の東条地区で収穫された「鴨川七里」という枝豆です。
「七里先まで香りが届く」という由来のとおり、強い香りと甘みが特徴で、一般的に夏のイメージがある枝豆ですが「鴨川七里」は10月～11月の秋に旬を迎えます。
鴨川シーワールドホテルでは本来の美味しさを最大限に引き立たせるために、枝付きの状態で塩茹でして旨味を逃さない工夫をしています。
11月上旬までの提供予定です、ご宿泊の際はぜひ秋の枝豆をお楽しみください。